פראג היא פנינה מדהימה וקסומה במרכזה של היבשת האירופאית, ולא סתם היא זוכה לחיבה גדולה בקרב מטיילים מכל העולם. הבירה הצ'כית מציעה רשימה אדירה ובלתי פוסקת של הנאות למבקריה, כמו גם תשתיות נוחות ומתאימות לכל סוג של חופשה. במטרופולין היפהפייה מחכה לכם פצצה של אנרגיה חיובית ומדליקה שתעשה לכם טוב על הנשמה. העיר רוויה בצבעים ובאורות, בנייניה מקושטים בצריחים לצד ציורי פרסקו, סמטאותיה מגניבות למדי, גניה ירוקים ופסטורליים, טירותיה עטופות בחן עתיק בשנים ושפת הנהר שלה רומנטית בצורה מפליאה. כמו כן, בבירתם של הצ'כים פועלות אטרקציות נסתרות, בנוסף לסדרה אינסופית של מוקדי משיכה איכותיים, החל ממונומטים היסטוריים כגון כיכר העיר העתיקה עם השעון האסטרונומי או מצודת פראג, דרך מוזיאונים מופלאים, ביניהם למשל הטכני הלאומי והשוקולד, ועד לחוויות קולינריות ערבות לחך הממתינות לכם בתוך מסעדות מומלצות מהמעלה העליונה. יתרה מזו, פראג סופר בטיחותית בכל שעה במהלך היום, ההתניידות לאורכה ולרוחבה פשוטה לגמרי, והיא עודנה יחסית זולה בהשוואה לישראל כאשר זה מגיע לאוכל, מה שהופך אותה לקומפקטית בעבור מבוגרים וזאטוטים כאחד.
העיר שזכתה לכינוי "אם כל הערים" ו"העיר בעלת הצריחים הבלתי נגמרים", היא נקודה תיירותית שוקקת חיים המומלצת באופן שווה לכל הקהלים מהציבור הישראלי, למתבגרים ולמבוגרים, לגברים ולנשים, לצמחונים ולאוכלי בשר. במרוצת הזמן נפתחו כאן גם עוד ועוד מסעדות כשרות בשביל שומרי הכשרות הפוקדים את האזור, דבר שפתח את פראג לדתיים ושומרי מסורת. היום כבר אפשר להגיד נחרצות שהעיר היא לא פחות מאשר אולטימטיבית למטייל המסורתי, היות וניתן לשלב בה במקביל גם תיירות כשרה וגם כיופים רגילים שאסור לפספס בחו"ל, כמו למשל הזדנגפות בשלל קניונים ומרכזי קניות.
בין אם אתם עתידים לפקוד את פראג עם ילדים או במסגרת חופש זוגי או אולי כחלק מקבוצה, סביר להניח שישנם מקומות שעליהם לא תרצו לפסוח במהלך הנופש, ואחד מהם הוא לחלוטין הרובע היהודי יוספוב. פראג והיהודים הם חלק בלתי נפרד אחד מהשני, והמורשת של עם ישראל בקטע הזה של הגלובוס הינה סוגייה שאסור לכם להפסיד, ואין זה משנה אם אתם מקורבים או מרוחקים מהדת. בתי הכנסת העתיקים לצידו של בית העלמין היהודי הישן הינם אתרים מיוחדים היוצרים ביחד את המוזיאון היהודי בפראג הטומן בחובו הרפתקה מסתורית וחסרת מעצורים שגולת הכותרת שלה היא אגדת הגולם. סיפורה של הדמות המיסטית שהובאה לחיים בשיטה מאגית במטרה להגן על יהודי העיר במאה ה-16 הינה סוגייה הסוחפת הנה מיליונים של תיירים סקרנים מדי שנה.
משך הזמן הרצוי לבלות פה על מנת להספיק את המיטב הוא לכל הפחות בין 4 ל 6 שעות וכמובן שבאפשרותכם להנעים את הבילוי באמצעות הפסקת קפה או צהריים. ברחבי יוספוב, הרובע היהודי המקומי, פועל שפע של עסקים נחמדים, חלקם רגילים ואחרים נמנים עם המסעדות הכשרות בפראג. הדיינרים הכשרים מחולקים לחלביים ולבשריים. אם אתם חפצים בנשנוש חלבי קל או בארוחה חלבית מעודנת כשרה, אז מוטב שתכירו את פרטיהן של כל אותן מסעדות חלביות כשרות ברובע היהודי בפראג.
כל האפשרויות לצריכת אוכל חלבי כשר ברובע היהודי של פראג
לאכול כשר ברובע היהודי של פראג זו כבר ממש לא בעיה. בעבר כשהעיר יצאה מעידן הקומוניזם ונפתחה לעולם זה היה אמנם לא פשוט, אך בימים אלה המצב שונה לגמרי. בצ'כיה של 2023 לא חסר מסעדות כשרות ובטח שלא חנויות כשרות בפראג עצמה. פעם אנשים נאלצו לסחוב עימם מזון כשר במזוודות מהארץ, אבל לא ככה בימינו. בעיר קיימים שפע של עסקי אוכל כשרים, ורק לאחרונה נתבשרנו על פתיחתה של מסעדות המזללה מאחורי קניון פלדיום. מלבדה אפשרי להינות גם מבית מלון כשר וממלאי אדיר של מאפיות כשרות בפראג. עם זאת, לא כל המבחר הכשר יושב בסנטר, איפה ששוכן הרובע היהודי.
רוב רובם המכריע של המקומות הכשרים בפראג ברובע היהודי מבוסס על מטבח בשרי, אם כי יש גם יוצאים מן הכלל. מסעדת הרובע החמישי בשרית בלבד ומסעדת שלום של הקהילה היהודית לא מבשלת חלבי. לשמחתכם, בבעלותו של בית חב"ד השכונתי מספר מסעדות כשרות מצוינות, אחת בשרית ושתיים חלביות. יתרונן הברור הוא המיקום בלב ליבה של הפינה היהודית המפורסמת, מה שלא חל לדוגמה על קינג דיויד שכן עורך בישול חלבי כשר, אך מיקומו מרוחק מהרובע. חוץ מזה, דעו שצפויות לכם עוד אופציות לצריכת אוכל חלבי כשר ברובע היהודי בפראג, אחת מהן היא דוכן הקיורטוש הכשר ממול לבית הקהילה היהודית עם השעון ההפוך. אלה שאיננם מבין המחמירים, מוזמנים להרוויח גם גלידה כשרה מחלב עכו"ם בסניפיה של רשת הג'לטו "פורו" בעיר.
במידה ואינכם יכולים להגיע ולהתיישב פיזית באחד מן המקומות, אל חשש, כי כמעט כל אחת מבין אותן מסעדות חלביות כשרות ברובע היהודי בפראג מציעה שירות משלוחים עד אליכם.
השמות והפרטים של העסקים החלביים הכשרים המומלצים ברובע היהודי בפראג
לא מעט מכם ישמחו בטח לגלות שאוכל חלבי כשר בפראג איננו נגיש פחות ממזון בשרי עם השגחה, אלא ההפך. בבירת צ'כיה ישנו אוסף מכובד של עסקים כשרים עם אוכל חלבי נהדר ממש במרכזו של הרובע היהודי. המסעדות הינן כשרות במלוא מובן המילה, יש להן משגיח צמוד, הפרודוקטים תקינים מבחינת כשרות, וכך גם תהליכי הבישול וההכנה. לכל מקום ומקום תעודה חתומה ומקורית מטעמם של גורמים מוסמכים. מאידך, יש לקחת לתשומת לב שלא כל עסק ועסק שווים בכל ההיבטים. הדיינרים החלביים של חב"ד הם אך ורק חלב ישראל ופת ישראל, בעוד אחרים משתמשים לפעמים בחלב נוכרי, ומכיוון שככה הם פני הדברים, רצוי שתבחרו בקפידה מה מתאים לכם על פי החומרה והסטנדרטיים שאתם מתנהלים על פיהם. החיסרון היחידי של המסעדות החלביות הכשרות לעומת הבשריות הוא שהן פתוחות באמצע שבוע בלבד, כלומר שלא מתקיימות בהן ארוחות שבת וחג בפראג כפי שנהוג אצל אחוז מסוים ממסעדות הבשר.
U-Milo
ו-מילו היא מסעדה חלבית כשרה בפראג שחובה להכיר. עסק זה מציעה סעודות חלביות פנטסטיות על פי מתכונים מעולים מארץ המגף. סגנון המטבח האיטלקי של המקום יאפשר לכם להתענג על פיצות קריספיות ועמוסות בכל טוב, וגם לטעום ממרקים, ממרחים ומאוסף ארוך ומגוון של סלטים, פסטות ותבשילים חלביים יחודיים. חלק מהמנות כוללות דגים, פטריות וכמובן גבינות שוות בטעמים רבים. ישיבה במסעדת ו-מילו היא תענוג אמיתי בכל שעה ביום. התפריט העשיר מכיל מאכלים מצוינים שישביעו אתכם בלי שום ספק בתור ארוחת צהריים או ערב. מנגד, ו-מילו היא הכתובת שלכם גם לארוחות בוקר מושחטות ומפנקות בצורת פנקייקים, חביתות, לחמים עם מתבלים, ומה לא. אם תפסה אתכם דודא למתוק, כנסו פנימה והזמינו לעצמכם מילקשייק גרנדיוזי עם קצפת, בלינצ'ס מפוצץ בשוקולד ואף קיורטוש פריך במילוי מתקתק.
כשרות: בית חב"ד, חלב ישראל, פת ישראל
שעות פתיחה: א' 9:30 – 22:00, ב'-ה' 8:30-22:00, ו' 8:30 ועד שעתיים לפני כניסת שבת, במוצא"ש נפתח 30 דקות לאחר צאת הכוכבים ופתוח עד 12 בלילה.
כתובת: U Milosrdných 4, 110 00 Staré Město
Shelanu Pizza
שלנו הינה פיצרייה מושלמת בבעלותו של מרכז חב"ד. המקום מתמחה בהכנת פיצות חלביות בכל מיני סוגים, בנוסף לבישול מנות פרווה העשויות להתאים לקהל הצמחוני. תפריטו של העסק מתמקד כאמור סביב פיצה במקבץ טעמים, אך לא רק. בין מנות המסעדה מסתתרות להן גם צלחות חומוס עתירות בתוספות, מרקים קרימיים, פלאפל, כריכים, סנדוויצ'ים, סלטים, טוסטים אפויים, עוגות וקינוחים טריים ישירות מהתנור. בשלנו כדאי לכם לאכול גם צהריים וגם ערב, למרות שהדיינר כייפי גם לעצירת התרעננות קצרה תוך כדי שאתם עורכים סיור מודרך בעברית ברובע היהודי בפראג. צוות המקום מבין עברית, השירות מהיר ואדיב, טווח המחירים נוח לכל כיס, ומה שמדבר מעל לכל זה העובדה שממש בקרבת בית הכנסת הישן-חדש בפראג ישנה אופצייה לצריכת מזון חלבי כשר, שזה מאוד אידאלי.
כשרות: בית חב"ד, חלב ישראל, פת ישראל
שעות פעילות: א'-ה' 11:00 – 22:00, בימי שישי פתוח עד שעתיים לפני כניסת השבת, בשבת סגור.
כתובת: Břehová 208/8, 110 00 Josefov
Trdelník & Coffee
בין בית הכנסת קלאוס לבית הכנסת הגבוה ישנה עוד מסעדה חלבית כשרה ברובע היהודי של פראג, רק שהפעם בפורמט של דוכן קיורטוש מהמם. העסק מתרכז בייצור קיורטושים פריכיים באפייה מסורתית על גבי גחלים. באפשרותו של כל תייר ותיירת להזמין מנת קיורטוש קטלנית עם המון מילויים וציפויים לבחירה, עם סירופים, עם גלידה אמריקאית בכמה וכמה וריאציות, עם ממרח נוטלה או שוקולד פרה. הדוכן זוכה לאהדה יתרה מהישראלים שהפכו את שמו של המקום ללהיט קולינרי. לצד הקינוח האייקוני תוכלו לקחת גם שתייה קלה או חמה. מספרם של מקומות הישיבה בפנים די מוגבל, אבל זה לא נורא, כי את המנה תוכלו להחזיק בידיים ולאכול תוך כדי שיטוט בשוק היהודי המסקרן בצד השני של הכביש, היכן שמחכות לכם מזכרות בלעדיות מפראג. טרדלניק אנד קופי שייך לאדם שאיננו יהודי, אך המוצרים שהוא משתמש בהם הם תחת פיקוחם של רבנות פראג, מה שמסביר מדוע המקום פועל מצד אחד בשבת ובו זמנית תלויה על קירותיו תעודת כשרות. כך או אחרת, רק מספר פריטים מוגבל נופל לקטגוריית חלב ישראל, היתר בגדר עכו"ם, חלקם של המרכיבים מיובאים מהארץ.
כשרות: רבנות פראג
שעות פתיחה: מדי יום בין 11 ל 19
כתובת: U Starého Hřbitova 42/2 Staré Město 110 00 Praha
קניית מוצרים חלביים כשרים בפראג
אתם לא מוכרחים לסעוד במסעדות חלביות כשרות ברובע היהודי בפראג כדי לצרוך מאכלי חלב כשרים. בעיר עומדת לשרותכם החנות הכשרה של חב"ד הקרויה ה"מכולת" עם עשרות מוצרים חלביים כשרים מישראל, ביניהם שוקולדים וחטיפים, משקאות, ממרחים, נשנושים ואינספור דברים מתוקים ומלוחים.
החנות פועלת בתוך בית חב"ד ברחוב U Milosrdných 6
החנות הכשרה נפתחת בימות החול בין 12 ועד 17. בימי שישי ובערבי חג בין 10 ל 15.
התשלום אפשרי במזומן ובאשראי.
לא הספיק לך? קרא עוד על מסעדות חלביות כשרות בפראג
