אכילה ושתייה הם חלק בלתי נפרד מכל חופשה כזו או אחרת. כאשר יש לנו זמן למנוחה משגרת היומיום, לפתע הדברים הכי בסיסיים מקבלים משמעות רחבה ותשומת לב, כמו שינה, הליכה או צריכת מזון. חופש הוא תקופת התאוששות לגוף והנפש, ולכן אין זה פלא שרבים מאיתנו יבחרו לבלות אותו סביב מסעדות טובות עם אוכל טעים. ידוע גם שבטן שמחה עושה אנשים שמחים, ושולחן עמוס בכל טוב הוא אחת השיטות המנצחות ליצירת הזכרונות הכי גדולים שלנו מהנופש. מאכלים טעימים לצד חברה טובה יכולים לפתוח בפנינו המון כיף שלא נשכח, והדבר תקף לכל יעד שבו ננפוש, ובפראג בפרט.
בירת צ׳כיה היא מעצמה קולינרית מעולה ב-2023, אשר לא נופלת, ולו בסנטימטר, מערים אחרות באירופה או בעולם. בפראג יש היום מסעדות פנטסטיות שהן תאווה לחך, החל ממסעדת סושי מצטיינת הנקראת יאמי, דרך מסעדת בשרים בשם אל גאוצ׳ו, ועד לסאסאזו האסייתית המטריפה. לצידן קיים בעיר עוד שפע של עסקים ששווים את זמנכם, ביניהם ופיאנו האיטלקית, יפו הים-תיכונית, המזללה הכשרה או ו-מילו החלבית של בית חב״ד. כך או אחרת, המטרופולין המהממת טומנת בחובה הכל מהכל, ואין דבר שחסר פה. בבירתם של הצ׳כים יש מסעדות ישראליות, צ׳כיות אותנטיות, בתי קפה מומלצים, איטלקיות מעולות, וכמובן גם רשימה ארוכה של מסעדות בשר במרכז שהן ממש אחלה. העיר מציעה כל מה שרק תעלו בדעתכם בהקשר של קולינריה, וזה אומר אפילו סיורי אוכל, המיועדים למי שבאמת רוצה להתנסות בכמה שיותר מטבחים ושיטות בישול.
בפראג באפשרותכם לאכול בעמידה ובישיבה, במתחמים יוקרתיים מהמעלה הראשונה, כמו גם במסעדות פאסט פוד. איך תחליטו להשקיע בקיבה שלכם תלוי בכם בלבד. באמצע, בין שני הניגודים ישנו מבחר לא מבוטל של מסעדות הנחשבות לדרך הזהב, ביניהן מסעדות ביסטרו רבות מסוג איטלקי וצרפתי או דיינרים אמריקאים למיניהם, ואף סטייקיות נחמדות, אולם אלה שחפצים להיממע מנפילות וטעיות, רצוי שילכו על השופרא דשופרא על פי כל הפרמטרים, ובדיוק לשם כך אתם חייבים לתת צ׳אנס למסעדות הגולם מפראג, הנחשבת למושלמת לפה ולכיס כאחד.
קרא בהרחבה: המסעדות הטובות והמומלצות ביותר בפראג
הגולם: מסעדה שהיא בית ובית שהוא מסעדה
מסעדת הגולם מפראג היא הכתובת האולטימטיבית לכל תייר ישראלי או יהודי שיפקוד את העיר. המסעדה מציגה חווית אירוח שאין כמותה באף עסק אחר בשכונה. אצל הגולם אתם עומדים להרגיש אווירה של בית הרחק מהבית. הקסם הבלעדי של המקום בא לכאן לידי ביטוי כמעט בכל מובן אפשרי, באוכל הטעים, בשירות המהיר, בישיבה הנוחה ובעוד אלמנטים מיוחדים שילוו אתכם מהשנייה הראשונה שתיכנסו הנה ועד לעזיבה.
כל סועד וסועדת מוזמנים להינות במסעדה זו מאוכל ייחודי המשלב בין המטבח הים-תיכוני לצ׳כי בנוסח יהודי הדוגל בשמירה על כללי בישול כשרים. תפריט המסעדה מכיל מנות מקומיות עם טוויס ישראלי. ככה למשל תוכלו להתפנק אצל הגולם על חומוס גולאש תותחי, ברך טלה עסיסית או ברווז צלוי וקראנצ׳י.
כמו כן, המלצרים נורא אדיבים וחייכינים, חלקם אפילו דוברים עברית, מה שיקל עליכם בעת ההזמנה. ברקע של המסעדה מתנגנת מוזיקה ישראלית ערבה לאזניים, והמחירים שתוציאו כאן הם מהנמוכים ביותר ביחס לכל מסעדה אזורית אחרת, וזאת למרות שהכמויות אצל הגולם הן מהנדיבות שאי פעם תקבלו על הצלחת.
המסעדה יושבת בלב הרובע היהודי האייקוני, עובדה ההופכת אותה לנגישה בצורה מרשימה לכל האטרקציות בפראג, אך גם לתחבורה הציבורית ולקניונים המרכזיים.
אוכל בטעם של עוד
מסעדת הגולם מפראג מתמחה בחיבור בין מזרח ומערב בסגנון שטרם ראיתם. מטבח המסעדה משלב בין המטעמים המזרחיים המוכרים לכולנו עם המאכלים הצ׳כים המסורתיים, והוא עושה זאת בשיטה שהיא פלא פלאים. מטעמי המסעדה כוללים סדרה ארוכה של מעדנים לפה בניחוח יהודי צ׳כי כשר שתוכננו עם אוריינטציה ישראלית. התפריט של הגולם מציע מגוון מאוד מכובד של חלופות כשרות לאוכל הצ׳כי בשיטה שתאפשר לכם להרוויח משני העולמות מבלי לפגוע חלילה בשמירה על כשרות. דוגמה נהדרת מבין מנות המותג של הגולם היא למשל מנת ברך טלה המחליפה את ברך החזיר אצל הצ׳כים, נקניקיות מרגז כשרות במקום נקניקי עגל נמוך, מרק מנחם בכיכר לחם קריספית בגרסה כשרה שאין כמותה בשום מסעדה נוספת, וכך הלאה. אצל הגולם נעזרים בפרודוקטים כשרים בלבד, והכנת המזון מתבצעת בהתאם להלכה היהודית. אין מערבבים בעסק זה בין בשר וחלב, ובכללי אין במסעדה בכלל שימוש בחלב, אלא מדובר במטבח בשרי במלוא המובן. יתרה מזו, הבעלים של המסעדה מתמקד ביבוא כשר של בשרים מהודרים, וזה אומר שהסועדים רשאיים לפתוח שולחן מלכים עתיר בשר ג׳וסי, כגון צלעות, סטייקים, עופות, וגם דגים לאלה המחפשים משהו קל יותר או קלאסקיות ישראליות, ביניהן פלאפל, באבא גאנוש, חומוס, ומה לא.
ווייב מהנה ומגניב
האטמוספירה אצל מסעדת הגולם מפראג היא מהכיפיות והמגניבות ביותר בעיר כולה. חלל המסעדה מקנה לאורחיו תחושת אינטימיות שתספק לכם מרגוע בעת הארוחה. קירות המסעדה מעוטרים ומעוצבים, ועל חלקם נפרסים ציורים של הדמות האגדית, הלא הוא הגולם שהגן על הגטו היהודי מפני סכנות. במסעדה ניצב אפילו פסל של אותו יצור מיסטי במימדים מציאותיים לגמרי, מה שיעשיר לכם את החוויה. ברקע מתנגנת לה מוזיקה עברית משובחת ומלטפת, שתמחיש לכם עד כמה אתם קרובים לבית גם כשאתם כרגע רחוקים ממנו. שולחנות המסעדה רחבים ונוחים לכל מספר של משתתפים, לזוגות, לבודדים, לקבוצות קטנות כגדולות. האכילה בפנים יכולה לחלוטין להתאים גם לצורך אירועים בעלי חשיבות מסוג הצעת נישואין, חגיגת בר מצווה, ארגון מסיבת יום הולדת וכו.
שירות מהדרגה הראשונה
השירות במסעדת הגולם הוא מהלבביים בפראג. צוות העסק יקבל אתכם בברכה ובידיים פתוחות כבר בכניסה למקום. המארחים ישמחו להשיב אתכם בשולחן שיתאים לגודל ההרכב שלכם, והמלצרים ישרתו אתכם לאחר מכן בזריזות רבה, בכדי שתוכלו להשביע את הרעב ולהרוות את הצמא מבלי להמתין זמן ממושך. אנשי המסעדה דוברים כמה וכמה שפות, אנגלית, צרפתית, וגם עברית, עובדה המבטיחה לכם חווית שירות איכותית ונגישה. הגולם מסוגל לארח במקביל לא מעט אנשים, וכמעט תמיד יסדרו לכם ישיבה, גם אם לא ביצעתם הזמנה. יחד עם זאת, אם מדובר בחבורה רבת משתתפים או שהתכנון הוא להגיע בשעות העומוס, אז מומלץ לעשות הזמנה ובכך להבטיח לעצמכם מקומות ישיבה פנויים.
מחירים שלא יקרעו לכם את הכיסים
סוד ההצלחה של מסעדת הגולם מפראג מתבסס על האמונה שאין צורך לקרוע את הלקוח על מנת להרוויח. המסעדה אוהבת להשתמש בחומרי גלם איכותיים ככל הניתן, והמנות אצלה עשירות ויפות בגודלן, ועם זאת עדיין המחירים שתשלמו הינם נמוכים דרסטית מכל מקום אחר. הגולם אינו חוסך על הלקוח בשום דבר, לא באיכות המזון ובטח שלא בשירות, ולמרות זאת אינו גובה סכומים גבוהים כלל, ונשאר עם מחירים נעימים וכיפים לכל כיס. במילים אחרות, אצל הגולם מחכה לכם חוויה קולינרית אולטימטיבית מא״ ועד ת״ במחירים מצוינים לארנק שלכם, דבר שלא תמצאו כמותו באף מסעדה אחרת בעיר.
פגז של מיקום
מיקומה של מסעדת הגולם הוא הטופ של הטופ. העסק יושב במרכז פראג ההיסטורית בלב הרובע היהודי יוספוב. בקרבת המסעדה נמצאים כל מוקדי המשיכה הסוחפים ביותר שיש בעיר. המיקום הבומבסטי של הגולם יאפשר לכם להתחבר אחר כך לכל נקודה אחרת בעיר שתרצו לראות, בין אם רגלית או באמצעות התחבורה הציבורית. לשרותכם פועלת תחנת מטרו של הקו הירוק A הנקראת Staroměstská שאיתה אפשר להמשיך לשכונות מרוחקות, כמו גם למתחם העודפים אאוטלט פאשן ארנה. פשוט עלו על הרכבת שנוסעת בכייון Depo Hostivař שהיא גם התחנה האחרונה שבה תצטרכו לרדת, ומשם עלו על השאטל החינמי fashion arena שיקח אתכם עד לקניון.
כתובת ושעות פעילות
מסעדת הגולם פתוחה מדי יום ביומו בין 12:00 ל 22:00
הכתובת המלאה היא: Maiselova 62
אתר אינטרנט רשמי
