בבירה הצ'כית קיימות מאות מסעדות שונות בטעמים וסגנונות רבים אך אף אחת מהן לא מתקרבת ולו בקצת למסעדת הבשרים היוקרתית אל גאוצ'ו.
בין רחובותיה הקסומים והציוריים של פראג שוכן לו גן עדן קולינרי שכל תייר ומטייל חייבים לכלול במהלך החופשה שלהם בעיר. מסעדת אל גאוצ'ו היא מוסד של בשרים בעל קנה מידה עולמי המחזיק בסניפים רבי פאר בכל קצוות תבל, בין מזרח ומערב, מוייטנאם ועד לטביה. שמה הטוב של אל גאוצ'ו פרוס בכל העולם, וכעת גם פראג זכתה לארח את סניפי הרשת המצליחה. בעיר פועלות אמנם לא מעט מסעדות בשר אבל כזו הדומה לאל גאוצ'ו לא תמצאו אפילו אחת. עם בואה של המסעדה לפראג הגיעה הנה גם בשורה חדשה שהעיר טרם ראתה. כל ארוחה במסעדה זו היא בגדר חוויה בלתי נשכחת, ובילוי במקום נחשב להתגשמות חלום, בייחוד עבור קרניבורים מושבעים ומביני עיניין באוכל. בתוך המסעדה ממתינים לכם סטייקים עסיסיים שהם תאווה לחך, יינות מהמשובחים ביותר שיש בשוק, המבורגרים בומבסטים, מנות פתיחה מטריפות וקינוחים שיגרמו לכם לבכות. כל אלה בנוסף לשירות אדיב ומקצועי לצד אווירה ייחודית ועיצוב פנים יפהפה, הופכים את אל גאוצ'ו לנווה מדבר גסטרונומי בפראג שאסור לכם לפספס.
הכל מתחיל בדגש על הפרטים הקטנים
סגנונה הבלעדי של אל גאוצ'ו הטביע חותם משמעותי בפראג, והוביל לכך שמסעדת הבשרים נתפסת כמודל לחיקוי בעבור עסקים מקומיים אחרים. אחד ממפתחות ההצלחה של המסעדה טמון בדקדקנות הרבה והאכפתיות מכל פרט, מהקטן ועד הגדול ביותר. החוויה של הסועדים באל גאוצ'ו מתחילה עוד הרבה לפני המפגש עם האוכל עצמו. מיד עם כניסתכם למקום תתקשו שלא להבחין בקסם המיוחד שאופף מכל עבר. המסעדה עוצבה באדריכלות פנים סוחפת המשלבת בין קירות בציפוי לבנים מבריקות יחד עם מושבים נינוחים המרופדים בעור ושולחנות מלכים מעץ אמיתי. באוויר נשמעת לה מוזיקת רקע שלווה וכותלי המסעדה מעוטרים בשלל תמונות ופיסות אמנות מרשימות. עובדה נוספת וחשובה לא פחות היא הצילחות היוקרתי והכלים המהודרים שייתנו לכם תחושה אמיתית כאילו אתם אוכלים בארמון המלך. מלבד לכל הדיוקות שהוזכרו, במתחם מחכה לכם צוות מקצועי של מלצרים חייכנים שידאגו לכם היטב ככל הניתן ובסבר פנים יפות.
תפריט אקסקלוסיבי
למסעדת הבשרים אל גאוצ'ו בפראג אי אפשר למצוא שום מתחרים. המסעדה היא ללא עוררין המאסטר המקומי בכל הקשור לאמנות הבישול. תפריט המזונות הצפוי לכם פה הינו עשיר ומגוון למדי. כל לקוח ולקוחה שייתיישבו במסעדה עתידים להינות ממבחר גרנדיוזי של מנות שף מהוללות וממאכלים שהם מטעמי עולם של ממש.
התפריט שאין שני לו בפראג כולה כולל מנות ראשונות של אלופים כמו נקניקיות צ'וריסוס בתוצרת ביתית, כבד אווז מפנק או טרטר טרי מבקר המוגש עם עלים ירוקים ופרוסות טוסט קראנצ'יות. בין המנות המרכזיות תוכלו להזמין למשל סוגים רבים של סלטים שווים, המבורגרים שיימסו לכם בפה, פסטות מענגות וגם דגים בגריל כגון סלמון וטונה. גולת הכותרת של תפריט המסעדה הם אבל קודם כל הסטייקים המשגעים ומנות הבשר שהם פשוט עונג אמיתי וערב לחך. באל גאוצ'ו באפשרותכם לבחור מתוך מלאי אדיר של בשרים באיכות אורגנית מחלקים שונים באמריקה, הן מצפון והן מדרום. פילה, ריב איי, ניו יורק סטייק, טומהוק וצלעות כבש פצצתיים הם רק קצה קצהו של התענוגות שתוכלו להזמין כאן. יתרה מכך, אתם מוכרחים לנסות את היהלום שבכתר הלא הוא הוואגיו האוסטרלי, מעדן בשר רך מהנדירים ביקום, שרק באל גאוצ'ו אפשר להשיג ורק פה בלבד יודעים להכין כראוי.
המנות הבשריות מוגשות כמובן עם תוספות לבחירה בהם צ'יפס פריך מתפוחי אדמה או בטטה מתקתקה, מקבץ רטבים וממרחים ביתיים, ירקות טריים או צלויים להחלטתכם. לשתייה תוכלו לקחת משקאות קרים קלאסים, אבל ראשית לכל רצוי ומומלץ שתנסו את יינות המסעדה שעשו את דרכם לפראג מהכרמים הכי טובים בצרפת, ארגנטינה, צ'ילה ואיטליה. כמו כן, אתם יותר ממוזמנים להתפנק מסוגים נוספים של דברי משקה שיש לאל גאוצ'ו להציע בפניכם, ביניהם: וודקה, וויסקי, שמפניות, ג'ין אבל גם מיצי פרי סחוטים פרש, קוקטיילים למיניהם ואפילו מילקשייקים מוגזמים שחובה לטעום.
את הסעודה אסור לכם לסיים אחרת מאשר עם איזה ביס מטריף של אחד מקינוחי הבית הנימוחים. תפריט הקינוחים באל גאוצ'ו עשיר לא פחות משאר המאכלות והוא מכיל עוגת גבינה, פאי תפוחים, אפוגטו, טירמיסו, בראוניז שוקולד, גלידות חלביות וגם סורבה.
אכילה באל גאוצ'ו הבשרית בפראג מומלצת לכל הרכב קבוצתי ואף כדאית לחבורות עם זאטוטים. המסעדה חשבה היטב גם על הסועדים הצעירים שיפקדו את שולחנותיה, ולכן היא כללה גם מנות ילדים כמו לדוגמה שניצל או עוף בגריל ללא עצמות.
איכות מרחיקת לכת במחירים משתלמים
למרות שאל גאוצ'ו נמנת בין המסעדות המצוינות ביותר בפראג והרמה בה היא הגבוהה מכולן, מחירי המזון אצלה עדיין נוחים לכל כיס.
המסעדה דוגלת בתקנות נוקשות באופן יוצא מן הכלל, וזה נוגע כמעט להכל, החל מעיצוב המפיות שעל השולחן ועד איכות המזון. אל גאוצ'ו משתמשת בפרודוקטים טריים ומרכיבים איכותיים ככל האפשר תוך מתן דגש על מוצרים אורגניים מסוג ביו. מסעדת הבשרים נוהגת בהקפדה יתרה לכל התהליך הכרוך בעיבוד הבשרים שלה בכדי להבטיח ללקוחותיה תוצר חלומי שילווה אותם בכל ביס מהמנה. המשמעות של כך היא שאל גאוצ'ו בוחנת מקרוב וללא שום פשרות את כל שלבי ההכנה של המצרכים הבשריים, הישר מגידול הבקרים בשדות הירקרקים של ארגנטינה, שחיטתם, ייבוא המוצר, איחסונו באופן מיטבי ולאחר מכן השימוש בו תוך דאגה מקסימלית על כללי היגיינה מחמירים. הפרות והבקרים שאל גאוצ'ו מפיקה מהם בשר מוחזקים בתנאים סביבתיים הכי נוחים שניתן ליצור ומוזנים מחומרים מעולים בלבד אשר מקנים למסעדה תעודת אחריות רצינית שלא נעשו בדרך שום הנחות ואיכות הבשר נמצאת בראש הפירמידה.
המסעדה עומלת יום וליל על מנת לספק לכם חגיגה בניחוחות וטעמים שאין להם תחליף, ובכל זאת שומרת על מחירים משתלמים. אף על פי שאין מסעדות אחרות נוספות בפראג שמסוגלות לעמוד על אותה משבצת אלגנטית כמו אל גאוצ'ו, נותרו מחירי המסעדה מפתים ונעימים עבור כל סועד באשר הוא.
שירות מקצועי במגוון שפות ואפילו בעברית
במסעדת הבשרים אל גאוצ'ו בפראג צפויה לכם בנוסף גם חווית שירות מושלמת. המסעדה מחזיקה בצוות של עובדים מיומנים שיעמדו לרשותכם ולשרותכם לאורך כל הסעודה. הפועלים בפנים איננם מלצרים רגילים אלא מדובר באנשים שעברו הכשרה מיוחדת ולמדו בבית ספר ייעודי את אמנות המילצור. כל אחד ואחת מהם ידאגו שלא יחסר לכם דבר ויעשו ככל שביכולתם במטרה שתצאו מרוצים בתום הביקור. המלצרים של אל גאוצ'ו חביבים מאוד ומאירי פנים, והם דוברים שלל שפות, צ'כית, אנגלית, חלקם גם גרמנית ואפילו עברית.
לקוחות שנמנעים מלבקר במסעדות מתוך חשש שלא יסתדרו עם שפה זרה יכולים כעת לנשום לרווחה ולהסיר כל דאגה מליבם. באל גאוצו' תוכלו אף תוכלו להזמין בעברית.
כתובת, דרכי הגעה ושעות פתיחה
נכון לעכשיו, למסעדת אל גאוצ'ו יש שני סניפים ברחבי פראג. שניהם ממוקמים במרכז ובסמוך לאתרים האטרקטיביים של העיר. סניף אחד שוכן באזור העיר העתיקה אל מול כיכר השעון האסטרונומי ברחוב דושני והשני פועל בקרבת שוק האוולסקה הסמוך לכיכר ואצלב והעיר החדשה ברחוב הקרוי מלנטריכובה. שתי המסעדות מומלצות בחום ושוות באותה רמה. דרך ההגעה הנוחה ביותר אליהן היא ברגל אבל ניתן בהחלט להעזר גם במטרו. תחנה המטרו הקרובה ביותר למסעדה ברחוב דושני היא של הקו הירוק אי ונקראת Staroměstská בעוד תחנת המטרו על יד השנייה היא Můstek של הקווים המצטלבים איי ובי, הירוק והצהוב.
כתובות מדויקות ושעות פעילות:
סניף א' דושני
Dušní 905/4, 110 00 Staré Město
פתוח מדי יום בין 11:00 ועד 23:00
סניף ב' מלנטריכובה
Melantrichova 504, 110 00 Staré Město
פתוח בימי ראשון עד חמישי בין 11 בבוקר ל11 בערב, בימי שישי ושבת המקום פתוח מ-11:00 ועד אחת בלילה.
